Gemüse
Der Gemüseanbau ist für uns ein kleiner aber sehr intensiver Betriebszweig.
Durch die kleinen Strukturen und einem möglichst geringen Pestizideinsatz, ist viel Handarbeit gefordert. Eine grosse Herausforderung ist auch der Absatz, da viel Gemüse während der Sommerferienzeit erntereif ist. Wir haben uns deshalb vermehrt auf Lagergemüse konzentriert.
Gerne bauen wir jedoch für Sie auch im Sommer in gegenseitiger Absprache Saisongemüse an, oder sind um Ihre tatkräftige Unterstützung sehr dankbar.
Beeren
Der Erdbeeranbau hat lange Tradition auf unserem Betrieb. Wir produzieren sowohl für Wiederverkäufer, als auch für Privatkundschaft. Ein Teil der Erdbeeren verarbeiten wir selber zu Glace oder Sirup.
Auskünfte über Angebot und Pflückzeiten in der Erdbeer Selbstpflückanlage erhalten Sie während der Saison unter Home
Obst
Beinahe 100 Hochstammobstbäume sind ein ökologisch wertvoller Bestandteil auf unserem Betrieb. In Symbiose mit unseren Bienen, den Vögeln und vielen anderen Tieren, produzieren sie viele Sorten wunderbar aromatischer Früchte.
Da wir keine Pestizide einsetzen, wird der grösste Teil der Früchte von uns zu Glacesorbet oder herrlichem Süssmost verarbeitet.
Seltene alte Sorten können Sie auch in unserem Shop als Tafelobst kaufen. Durch die Kulturführung, die Sorteneigenschaften und die natürliche Lagerung sind diese Früchte begrenzt verfügbar.
Futterbau
Der Futterbau ist ein bedeutender Teil der Produktion auf unseren Äckern.
Unsere Rinder, Schweine, Hühner und Pferde werden fast ausschliesslich von selbst produziertem Gras, Mais oder Getreide gefüttert. Ihre Exkremente sind wiederum ein wichtiger Nährstofflieferant für die Pflanzen und tragen damit sehr positiv für die erfolgreiche Umsetzung unserer viel beachteten Kreislaufwirtschaft bei.
Ackerbau
Die blühenden Raps und glänzenden Getreidefelder erachten wir nebst einer wichtigen Grundnahrungsquelle für uns Menschen, auch wertvoll für unser Landschaftsbild.
Der Raps gibt auch viel Nahrung für unsere Bienen, damit sie sich im Frühjahr gut entwickeln können und uns grosszügig Honig liefern können. Während dem Sommer übernehmen, dann unsere Blühstreifen entlang der Ackerkulturen diese Aufgabe und bieten dazu vielen Insekten und Kleintieren Lebensraum.